全疆锡伯族基本上都数习惯于日食一日三餐,主食的选择以米、面作作为主料,在过去生吃高梁米作为主料。糕点以发面饼作作为主料,也吃馍馍手工面条和香菜合子、水饺等。受维吾尔族作用还吃抓饭和烤馕,喝面茶、纯奶和珍珠奶茶。
肉品来源地主要依赖家长圈养,多以牛、羊、鸡肉偏重于。冬闲暇锡伯族还常实行狩猎,野猪、野鸭、野兔、黄羊等均是冬天时餐桌椅上常有的野货。
好习惯九游会J9不同腌菜。每月秋末,每家每户都用香菜、青辣椒、芹菜、包心菜、胡白萝卜等割成细条腌渍萝卜咸菜,当地城市称为“哈特混素吉”,有时候可供年度进食。锡伯族还习惯在夏令九游会J9面酱以调料。
锡伯族喜食韭黄合子、冬瓜小笼包等美食,也有:发面饼,锡伯族常吃的主食的选择;炖鱼等。 |